Insieme contro gli sprechi - Auchan
Menu

Le ricette Antispreco

Auchan, Simply e WWF sono uniti per combattere gli sprechi, anche in cucina.
In collaborazione con Lisa Casali e grazie al contributo degli utenti hanno raccolto tante gustose ricette per riutilizzare scarti e avanzi alimentari. Le ricette sono state inserite anche nel libro “Buttali in pentola”, in vendita negli ipermercati Auchan .

Lisa Casali

*diritti riservati a Lisa Casali

Scienziata ambientale esperta di cucina sostenibile e senza sprechi

Eco-food blogger di ecocucina.org e autrice per Gribaudo dei volumi La cucina a impatto [quasi] zero (2010), Cucinare in lavastoviglie (2011), Ecocucina (2012), Autoproduzione in cucina (2013) rappresenta la fusione perfetta tra coscienza ecologica e passione per la cucina.

Da tempo si occupa di tematiche ambientali, prima per studio, poi per lavoro; Conduce una doppia vita: di giorno si occupa di ambiente lavorando al Pool Inquinamento, di notte invece studia modi e tecniche per cucinare in modo sostenibile e senza sprechi. La sua passione per la cucina e l’orto l’hanno portata a condurre anche alcuni programmi televisivi come Orto e mezzo su LAEFFE dove racconta stili di vita alternativi e sostenibili viaggiando per gli orti d’Italia. Ha condotto anche il programma Zero Sprechi su Gambero Rosso Channel e per due anni la rubrica di cucina “Eco-nomica” a Uno Mattina in famiglia. Da tre anni è testimonial WWF per la campagna sull’alimentazione sostenibile e collabora con diverse riviste e siti web.